venerdì 11 gennaio 2008

mi presento un po...

ciao a tt..mi chiamo cinzia e vivo a massa marittima,un paese della toscana,in maremma.la sera del 10/1/07 insieme a mia figlia alessandra ho creato il mio blog,pke anke io vorrei cm voi pubblicare le mie ricette.per ora nn cè molto ma piu avanti e con il tempo anke io aggiornero nuove mie ricette e ne mostrerò alcune foto..ciao a tt..MI RACC LASCIATE QUALCHE COMMENTINO!!!!

mantovana!!


ingrdienti:


4 tuorli

1 uovo intero

170 gr di farina

170 gr di zucchero

150 gr di burro

un cucchiaino di lievito

mezzo limone grattugiato


procedimento:


si lavora lo zucchero con le uova,dopo di ke si aggiunge il burro fuso e lasciato raffreddare,poi si unisce al composto la farina insieme al cucchiaino di livito e al mezzo limone grattugiato.si versa il composto in una teglia imburrata e si lascia cuocere a 180° per circa 30-35 minuti.A fine cottura quando il dolce è un po raffrddato si spolvera con dello zucchero a velo.



la mukkina!!!


giovedì 10 gennaio 2008

biscottini di pasta frolla!!

ingredienti:

450 gr di farina
150 gr di zucchero a velo
200 gr di burro
1 uovo
50 gr di fecola di patate
una bustina di lievito
un pizzico di sale
vanillina
5 cucchiai di panna

procedimento:

si mescola farina,zucchero a velo,fecola di patate e il burro morbido,poi si aggiunge il pizzico di sale e si lavora il composto con le mani,poi si aggiunge la vanillina e l'uovo mescolato con la panna,infine si aggiunge il lievito e si continua a lavorare la pasta.dopo di ke quando la pasta è ben amalgamata si avvolge nella pellicola e si lascia riposare in frigoifero per 30 minuti.dopo di ke si stende la pasta di mezzo centimetro di spessore e si ricavano forme a piacere,infine si cuocino in forno a 180° per venti minuti circa.a piacere si possono spolverare di zucchero a velo.

torta gran paradiso di mele!!

ingredienti:

270 gr di farina
270 gr di zucchero
200 gr i burro
un vasetto di yogurt (gusto a piacere)
4 tuorli
4 chiare
una bustina di lievito
3 mele renette

procedimento:

si lavorano i tuorli con lo zucchero,si aggiunge il burro liquefatto e freddo,poi si aggiunge lo yogurt e la farina.Dopo si aggiungono le chiare montate a neve e la bustina di lievito;si trasferisce l'impasto nella teglia precedentemete imburrato e poi si dispongono le mele tagiate a fettine.Infine cuocere a 180° per 45 minuti.